Column

イタリアの魅力に
触れられる内容を発信

イタリア料理の深い魅力や業界の最新情報、また季節の食材や選び方、イタリアの地方ごとの特色など、幅広いトピックスを取り上げております。料理に対する熱い想いや、日常の中での小さな発見を綴った内容は、お食事を一層楽しむための参考となり、料理の背景や歴史を知ることで、イタリアンの深みを感じていただけます。

  • 豊かな香りと共に楽しむ特別なイタリアンディナー

    2023/12/28
    ディナーワイン イタリアンデザート前菜お酒
    今回は、豊かな香りと共に楽しむ特別なイタリアンディナーについてお話しします。ワインの香りには、それ自体が持つ個性や風味の他にも、その香りが料理との相性を引き立てる魅力...
  • ディナーで楽しむ生パスタ

    2023/12/03
    ディナー生パスタワイン イタリアンデザートトマトソースデート
    今回のコラムでは、ディナータイムに楽しむ生パスタについてご紹介します。生パスタは、茹でたてのモチッとした食感が魅力であり、自宅で手軽に作ることもできます。タマゴや小麦...